Image by Pinterest.com

Jeruk Yuzu adalah buah yang kian populer di seluruh dunia. Dalam beberapa tahun terakhir, jeruk Yuzu semakin sering digunakan sebagai bahan dasar dalam makanan dan minuman karena rasa dan aroma khasnya yang menyegarkan. Namun, masih banyak fakta menarik tentang jeruk Yuzu yang mungkin belum banyak diketahui oleh banyak orang. Berikut adalah 5 fakta menarik tentang jeruk Yuzu yang mungkin belum kamu tahu.

5 Fakta Menarik tentang Jeruk Yuzu yang Mungkin Belum Kamu Tahu

1. Jeruk Yuzu memiliki sejarah panjang dalam budaya Jepang

Jeruk Yuzu memang memiliki sejarah panjang dalam budaya Jepang. Sebagai buah yang tumbuh di daerah pegunungan di Jepang, jeruk Yuzu telah dimanfaatkan oleh masyarakat Jepang selama berabad-abad.

Penggunaan jeruk Yuzu sudah dimulai sejak zaman dulu dalam upacara teh dan shinto, serta dalam obat-obatan tradisional. Jeruk Yuzu juga digunakan oleh samurai Jepang dahulu sebagai cara untuk meningkatkan kewaspadaan selama pertempuran, dengan memanfaatkan aromanya yang segar dan kuat.

Hingga saat ini, jeruk Yuzu masih sangat populer di Jepang dan digunakan dalam berbagai hal, termasuk dalam masakan dan minuman. Jeruk Yuzu seringkali digunakan dalam saus dan minuman, serta digunakan dalam bahan-bahan kosmetik dan produk perawatan tubuh di Jepang. Oleh karena itu, jeruk Yuzu menjadi bagian penting dari budaya Jepang dan terus dipelihara serta dikembangkan hingga saat ini.

2. Jeruk Yuzu memiliki ciri khas yang unik

Jeruk Yuzu memiliki ciri khas yang unik dibandingkan dengan jenis-jenis jeruk lainnya. Berikut adalah beberapa ciri khas dari jeruk Yuzu:

• Ukuran dan bentuk: Jeruk Yuzu berukuran kecil, dengan diameter sekitar 5-8 cm dan tinggi sekitar 4-6 cm. Bentuknya agak pipih dengan bagian bawahnya sedikit rata.
• Kulit yang kasar: Kulit jeruk Yuzu sangat kasar dan tidak sehalus kulit jeruk kebanyakan. Hal ini membuat jeruk Yuzu sulit untuk dikupas dengan tangan.
• Warna kulit: Jeruk Yuzu memiliki warna kulit yang bervariasi, tergantung pada waktu panen dan kondisi lingkungan. Biasanya kulitnya hijau ketika masih mentah, kemudian berubah menjadi kuning kecoklatan ketika sudah matang.
• Aroma yang kuat: Jeruk Yuzu memiliki aroma yang sangat kuat dan menyengat, dengan aroma yang unik dan menyegarkan.
• Rasa yang asam: Jeruk Yuzu memiliki rasa yang asam dan segar, dengan sedikit rasa manis. Rasa asamnya yang kuat membuatnya cocok untuk digunakan dalam masakan dan minuman, karena bisa memberikan rasa segar dan menyegarkan pada hidangan.

Secara keseluruhan, ciri khas dari jeruk Yuzu ini menjadikannya buah yang unik dan menarik untuk dijadikan bahan dalam masakan dan minuman.

Image by Pinterest.com

3. Jeruk Yuzu memiliki banyak manfaat kesehatan

Jeruk Yuzu memiliki banyak manfaat kesehatan yang mungkin belum diketahui oleh banyak orang. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan konsumsi jeruk Yuzu:

• Menyehatkan sistem pencernaan: Jeruk Yuzu mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, jeruk Yuzu juga kaya akan senyawa antioksidan dan vitamin C, yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Menurunkan risiko penyakit jantung: Kandungan flavonoid dalam jeruk Yuzu diketahui dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular.
• Meningkatkan mood dan mengurangi stres: Aroma jeruk Yuzu yang kuat dan menyegarkan dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi stres. Bahkan di Jepang, jeruk Yuzu sering digunakan dalam ritual mandi tradisional yang disebut "yuzu-yu" untuk membantu mengurangi stres dan meningkatkan relaksasi.
• Menyehatkan kulit: Jeruk Yuzu mengandung senyawa sitronelal dan linalool, yang dapat membantu menyehatkan kulit dan memperbaiki kondisi kulit yang rusak.
• Meningkatkan kesehatan mata: Kandungan vitamin C yang tinggi dalam jeruk Yuzu dapat membantu meningkatkan kesehatan mata dan mencegah kerusakan pada retina.

Secara keseluruhan, jeruk Yuzu dapat memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh, baik dalam bentuk konsumsi maupun penggunaannya sebagai bahan dalam produk-produk perawatan kesehatan.

 

4. Jeruk Yuzu sering digunakan dalam masakan Jepang dan Korea

Jeruk Yuzu adalah bahan masakan yang populer di Jepang dan Korea, dan sering digunakan dalam berbagai hidangan untuk memberikan rasa yang unik dan segar. Berikut adalah beberapa contoh penggunaan jeruk Yuzu dalam masakan:

• Saos dan marinade: Jeruk Yuzu sering digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat saos dan marinade dalam masakan Jepang dan Korea. Misalnya, saos ponzu yang terkenal di Jepang dibuat dari campuran jeruk Yuzu, mirin, dan kecap asin.
• Sup dan ramen: Dalam masakan Jepang, jeruk Yuzu sering digunakan untuk memberikan rasa segar pada sup dan ramen. Dalam beberapa resep, irisan jeruk Yuzu bahkan dapat disajikan sebagai topping.
• Minuman: Di Jepang, jeruk Yuzu sering digunakan sebagai bahan untuk membuat minuman, seperti minuman ringan dan sirup. Bahkan, di beberapa restoran, jeruk Yuzu dapat disajikan sebagai minuman segar dengan tambahan air dan gula.
• Es krim dan kue: Jeruk Yuzu juga digunakan dalam pembuatan es krim dan kue di Jepang dan Korea. Es krim jeruk Yuzu memiliki rasa yang unik dan menyegarkan, sedangkan kue yang menggunakan jeruk Yuzu sebagai bahan utama memberikan sentuhan rasa asam yang unik pada kue tersebut.
• Makanan laut: Di Korea, irisan jeruk Yuzu sering digunakan sebagai bahan taburan untuk hidangan makanan laut seperti sashimi dan sushi. Rasa asam dan segar dari jeruk Yuzu dapat membantu menghilangkan bau amis pada hidangan tersebut dan memberikan rasa yang lebih segar.

Secara keseluruhan, jeruk Yuzu merupakan bahan masakan yang penting dalam masakan Jepang dan Korea, dan digunakan dalam berbagai hidangan untuk memberikan rasa yang unik dan segar.

Image by Pinterest.com

5. Jeruk Yuzu tidak hanya tumbuh di Jepang

Walaupun jeruk Yuzu sangat terkenal di Jepang, namun buah ini sebenarnya juga tumbuh di beberapa negara Asia lainnya seperti Korea, China, dan Tibet. Berikut adalah beberapa fakta menarik mengenai penyebaran jeruk Yuzu di Asia:

• Korea: Di Korea, jeruk Yuzu disebut sebagai yuja (유자) dan tumbuh di daerah pegunungan di seluruh negara tersebut. Yuja tea, minuman tradisional Korea yang terbuat dari yuja dan madu, sangat populer di musim dingin.
• China: Di China, jeruk Yuzu disebut sebagai "youzi" (柚子) dan terutama tumbuh di daerah selatan dan barat daya negara tersebut. Di sana, jeruk Yuzu sering digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional.
• Tibet: Jeruk Yuzu juga tumbuh di Tibet dan disebut sebagai "gyaltsen" dalam bahasa setempat. Di sana, buah ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan dan pernapasan.

Meskipun jeruk Yuzu sangat erat kaitannya dengan budaya Jepang, buah ini sebenarnya telah menyebar ke beberapa negara di Asia lainnya dan sering digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional di daerah-daerah tersebut.